※ナスのバインミーは写真上部 コロナによる外出規制で久しく外食もできない日々が続いていますが、いつもとちょっと違うものが食べたい！そんなときにおすすめな1品をご紹介します。 今回のメニューは、ボストンでお料理教室をしている先生のレシピをご紹介したいと思います！その名も”ナスのバインミー”。バインミーとはベトナム語でサン...
海外レポートの記事一覧
毎日のご飯作り、大変ですよね。コロナでみんな家にいるし、仕事もあるし•••時間がない！！ そこで今日は見た目も味も間違いなし！だけど手抜きもできちゃう嬉しい一品をご紹介したいと思います。 用意するもの 牛肉 肩ロース ブロック500gかつおだし 1袋醤油 大さじ３お酒 大さじ 3みりん 大さじ2塩コショウ 適量盛り付け...
すでに寒い季節が到来しているアメリカ東海岸。 寒さから逃れたいがため、今回は夏の回想録をお届けしたいと思います。 さむ〜い冬が長く続くここボストンでは、真冬ともなると今日は誰にも会わなかった、というほど誰も外に出ていない日が続いたりします。その分 大型量販店のWalmartやTargetでは所狭しと、炭を使うタイプ、ガ...
クラムチャウダーが有名なボストン、その起源はアメリカ建国時代にヨーロッパから渡ってきた人たちがこの地域の新鮮な魚介を使って作り始めたことにあるそうです。 そして今ではと言われるほど、多くのレストランでクラムチャウダーをいただくことができます。 今日はその中でものクラムチャウダーをご紹介したいと思います。 Union O...
BYOBと聞いて、みなさん何を思い浮かべますか？DAIGO的なおもしろ略語…ではなく、これ、アメリカであれば誰でも一度は使ったことのある の略なんです。 アメリカでは州によってレストランやスーパーに課税される酒税がかなり高く、レストランに行ってもお酒を置いてない、なんてことがよくあるのです。 そのため、 お店側は持ち込...
イベント好きのアメリカ人、大事なファミリーの誕生日ともなれば、これでもか！というぐらい盛大なパーティを企画します。 これまでに印象的だったのは移動式動物園を呼んだり、ディズニーさながらプリンセスが登場したり、と日本にいた時は思いもよらないものでした。 今回はプリンセスとバルーンアート&フェイスペインティングのプ...
アメリカといえばホームパーティ！ こちらの人は仲良しのお友達家族や同僚を招いてパーティをするのが大好きです。 パーティというと敷居が上がる気がしますが、要はみんなで美味しいもの食べておしゃべりしましょう！というもの。仲の良い人たちとおしゃべりしながら食べる食事は美味しさも楽しさも格別ですよね。 この日は仲良しのお友達が...