すでに寒い季節が到来しているアメリカ東海岸。
寒さから逃れたいがため、今回は夏の回想録をお届けしたいと思います。
さむ〜い冬が長く続くここボストンでは、真冬ともなると今日は誰にも会わなかった、というほど誰も外に出ていない日が続いたりします。その分夏になるとみんなこぞって外に出ては、テラスでお茶をしたり、庭先でBBQをしている人々の姿をよく見かけます。
大型量販店のWalmartやTargetでは所狭しと、炭を使うタイプ、ガスタイプなど様々なBBQコンロが店頭に並びます。そしてめっちゃ安い！炭タイプの小さいものは25ドル（3000円以下！！）で売っているのです。アメリカ6年目の我が家も炭を使うタイプのBBQコンロをかれこれ4年ほど使っています。
そして夏の間は毎週のように家族やご近所さんと食材を持ち寄って一緒にBBQをしていました。
国籍は違えど、「食を楽しむ」と言うことは万国共通の娯楽！魚を焼くのもただ焼くのではなく、「木の板に載せたまま焼くことで香が移って美味しいのよ〜」とイタリア人の奥さんが言っていて、さすが食の国の方だなと関心させられたり、インド人の奥さんが作るお肉のつけダレは使ったことがないようなスパイスがたくさん使われていて勉強になったり。
食材選びから味付けや作り方まで一緒に楽しめるので大勢でやるBBQは、美味しい、楽しい、満腹の三拍子が揃います。
またBBQに持っていくと喜ばれる簡単おいしいメニューのレシピなど公開していきますね！
